Трубач — деликатесный морской моллюск, который обитает в холодных водах. Имеет удлинённую, спиралевидную раковину и ярко-оранжевый цвет. Некоторые характеристики товара:
Вкус: мясо трубача имеет нежный, сладковатый вкус и плотную текстуру.
Полезные свойства: содержит большое количество белка и витаминов, является хорошим источником йода. В составе есть витамины группы В, которые необходимы для здоровья нервной системы.
Применение в кулинарии: моллюска можно готовить на гриле, в духовке, на сковороде или на пару. Также его используют в качестве ингредиента для салатов, закусок и супов.
Сочетаемость: трубач хорошо сочетается с различными блюдами из рыбы и овощей.
