Устрица Roumegous

"Королевские устрицы" - изысканные устрицы, для тех, кто ценит устрицы с небольшим количеством мякоти.

В море они хранятся от 26 до 28 месяцев, и созревают от 2 до 4 месяцев в клирах, этих неглубоких глинистых бассейнах, которые позволяют им приобретать панцирь превосходного качества. Кроме того, во время созревания в водоемах бассейна Румегус-Уитр устрицы придают своему морскому вкусу тонкость суши. Это устрица, которую выберут многие любители устриц. Они ценят устрицы с высоким содержанием воды и сбалансированным вкусом.